Au coeur de l'été, les forêts du Jorat ont exalté les saveurs recherchées du sapin. Il en résulte un miel aux arômes boisés et résinés.
Miel suisse labellisé "Miel de qualité de production contrôlée".
Miel d'été "Mollie-Margot" 250g
A consommer de préférence avant fin : juillet 2025
Numéro de lot : 7306923
Date d'extraction : 20.07.23
Consistance au moment de la livraison : cristallisé
Humidité (%) : 17.0
HMF(mg/kg) : 2.8
Amylase / Diastase (AmZ) : 45
Sucres (% matière fraîche)
- Fructose : 38
- Glucose : 32.4
- Saccharose : 0
Conductivité (mS/cm) : 753 / Miel mixte
Analyse Centre Orif (Pomy) - No 23227 / 1627 du 08.09.23
Analyse pollinique (récolte 2017) :
Brassicacées (49%), Trèfles (30%), Ericacées, Phacélie, Pinacées, Renonculacées, Lotier, Plantain, Fruitiers, Poacées, Vesce, Ronces
Analyse N° 1720862 du 20.11.2017 (Cari asbl, BE-1348 Louvain-la-Neuve)